Вегетарианство, за или против?

0
29
Вегетарианство, за или против?
Вегетарианство, за или против?

Вегетарианство, этот система питания, при которой человек потребляет только продукты растительного происхождения. Какую пользу или вред, может принести вегетарианство?

Точно ответить на этот вопрос пока не представляется возможным. Однако, многие именитые ученые отмечают, что вегетарианство полезно для здоровья. Этого же мнения придерживаются не только ученые, но и йоги, некоторые философы, знаменитости.

Сначала, давайте посмотрим, чем отличается пища животного происхождения от пищи растительного происхождения. Прежде всего, стоит отметить, что в животной пище большое количество незаменимых аминокислот. Аминокислоты – мономер, из которых построен любой белок нашего организма. Аминокислоты могут быть заменимыми, то есть могут вырабатываться в самом организме из других химических соединений, а могут быть незаменимыми, то есть вся потребность организма в этих аминокислотах, удовлетворяется только за счет получения этих аминокислот с пищей из внешней среды.

Вегетарианец в интернете

В мясе и другой пище содержится значительное количество незаменимых аминокислот, а вот растительная пища страдает их недостатком. Отсюда можно сделать вывод, что растительная пища неполноценна. Однако, как показывает практика, это совсем не так. Люди, которые являются строгими вегетарианцами, имеют хорошее здоровье. Следовательно, либо незаменимые аминокислоты вырабатываются в организме, либо все-таки содержатся в растительной пище в достаточном количестве. Скорее всего, в реальности существуют оба эти варианты.

Растительная пища отличается от животной небольшим количеством холестерина и минералов, таких как цинк, магний, йод, кремний, железо и другие. Именно из-за этого, содержание гемоглобина (белка, содержащего гемоглобин) в крови у вегетарианцев заметно снижено, по сравнению с всеядными людьми. Однако, небольшое снижение гемоглобина заставляет ткани организма более эффективно использовать кислород, снижает вязкость и улучшает реологические свойства крови. Поэтому, особого минуса к растительной пище тут не прибавить.

Пропаганда вегетарианства по телевидению

Давайте разберемся с холестерином. Как известно, избыток холестерина приводит к атеросклерозу кровеносных сосудов, в результате чего развиваются сердечно-сосудистые заболевания, которые по всему миру лидируют в списке причин смерти. Избыточное потребление холестерина значительно увеличивает вероятность развития атеросклероза. Небольшое содержание холестерина в растительной пище, является плюсом к вегетарианству.

Стоит сказать, что существует две основных разновидности вегетарианства, строгое и неовегетаринство(нестрогое). Строгое вегетарианство подразумевает полное исключение продуктов нерастительного происхождения, даже таких как мед. Неовегетарианство появилось позднее, оно разрешает употреблять в пищу мед, молоко и кисломолочные продукты. Соблюдать строгое вегетарианство очень сложно, особенно взрослым людям, привыкшим к употреблению мяса в значительных количествах, поэтому, разумным выходом является неовегетарианство.

Обязательно надо помнить, что соблюдать вегетарианство можно только при отсутствии значительных физических нагрузок, наличии тяжелых хронических заболеваний и заболеваний обмена веществ. Прежде чем становиться приверженцем вегетарианства, следует проконсультироваться у врача в поликлинике.

Комментарии:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here