Породы свиней

0
34
Породы свиней
Породы свиней

Под породой свиней подразумевается совокупность животных, которые имеют общее происхождение, характеризуются общей для группы особенностью экстерьера, конституцией и направлением продуктивности передающимися из поколения в поколение.

Согласно данной формулировке все породы свиней до недавнего времени подразделялись на четыре типа исходя из их продуктивной характеристики: мясной и близкий к нему беконный, универсальный сальный.

Главное отличие одной породы свиней от другой заключается в природном качестве, которое заключается в приспособленности к тому месту, где порода свиней выведена и в характере ее использования.

Порода свиней — Крупная черная. Данная порода свиней была завезена в Россию из Германии, хотя местом ее выведения является Англия. Вес взрослой матки достигает 270 кг, а хряка — 350 кг. Свиноматка за один опорос приносит до 11 поросят. Свиней этой породы разводят на территории Воронежской области.

Порода свиней — Ландрас. Специализированная беконная порода свиней имеющих характерное удлиненное телосложение. Свиньи породы Ландрас были завезены в Россию из Швеции, хотя местом ее выведения является Дания. Вес свиной туши после забоя составляет от 110 до 115. кг. Свиней этой породы разводят на всей территории Центрально-Черноземной зоны России.

Порода свиней — Ливенская. Наиболее лучшая отечественная порода свиней. Тип — мясо-сальный. Ливенскую породу свиней вывели в Ливенском районе на Орловщине.

Порода — Дюрок. Свиньи этой породы обладают мастью красного цвета, выведены в США в результате селекционных работ с несколькими породами свиней красного цвета.

Главным достоинством породы дюрок является несравнимая скорость, с которой растет свинья. Испытания, проведенные в США, показали, что суточный привес откармливаемой свиньи в среднем достигал 1016 грамм, что превышало суточные привесы свиней других пород.

Вес матки достигает 320 кг, хряков до 370 кг. За один опорос свиноматка приносит 9 — 10 поросят.

Вес туши после забоя достигает 86% от живого веса свиньи.

Результатом длительной селекции проводимой бельгийскими специалистами была получена порода свиней пьетрен. Вид свиней этой породы характеризуется своим мясным качеством. Вес мужской особи достигает 260 кг, а свиноматки до 200 кг. За один опорос свиноматка приносит от 8 до 10 поросят.
В случае мясного откорма молодая свинья достигает веса в 100 кг. Не пане чем через 8 — 8,5 месяцев. Один килограмм прироста живого веса свиньи требует затрат от 5,5 — 6 кормовых единиц. Откармливаемые в течение 210 — 230 суток молодые свиньи достигают веса до 90 кг при среднесуточном приросте живого веса от 500 до 550 гр.

Миргородская порода свиней. Эта порода была выведена в результате селекционных работ которыми руководил профессор А. П. Бондаренко в начале 40-х годов. Миргородская порода свиней характеризуется высокой неприхотливостью, устойчивостью и стрессоустойчивостью и способностью к выпасу. Свиньи имеют, как правило, черно-рябую масть с преобладающим количеством пятен черного цвета.

За один опорос свиноматка приносит от 10 до 12 поросят. При проведении контрольного откорма достижение 100 кг веса молодняком происходит за 197 суток. На один килограмм приращенного веса необходимо затратить 3,97 единиц корма.

Порода свиней — белая степная украинская. Свиней этой породы разводят в Херсонской, Запорожской, Николаевской, Одесской и Днепропетровской областях Украины. В небольшом количестве поголовье этой породы свиней разводят в таких областях Украины как Луганская, Кировоградская, Киевская, Тернопольская и Донецкая, а также в Автономии Крыма и Республике Молдова.

На Украине порода обладает прочной племенной базой. Животные обладают высокой резистентностью и чудесно адаптировались к засушливым условиям украинского юга.

Живой вес хряка может достигать в отдельных случаях 420 кг, в среднем максимальный вес — 345 кг. Свиноматка может достичь веса в 370 кг, среднее максимальное значение 255 кг.

Вес туши после забоя составляет до 87 % от живого веса.

Комментарии:

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here